水射器具有两个重要功能：产生工作所需的真空和产生溶液。
1．工作真空
当无气体投加时，水射器设计可产生25"至28"汞柱的真空。水射器的真空将通过系统部件传输，并打开真空调节器中的进口阀。真空调节器稳定运行需要的正常真空度为20"水拄。真空度不足将引起气体流量的波动，或者致使气体流量完全停止。在气体送料器处，****特定容量时的真空水平在水射器处应为lO"至25"汞柱。
2；溶液的产生
水射器的设计使气体和水射器中水流相混合，产生有浓度的溶液，并加注到投加点。由于氯气在水中的溶解度是有限的，在水射器设计中，氯溶液最高浓度被限定在3500PPM，用以防止氯气分子从溶液中溢出。当氯气分子从溶液中溢出时，如在大气下操作会在投加点与大气接触，产生烟雾。如在低的负水头处，会积聚在氯水管上。
操作
在水射器中，压力水通过一个丈丘里喷咀和喉管产生25"至28"汞拄的真空度，通过水射器的压力水的速度是产生真空的能量， 所需的速度是由水流在水射器入口(Ps，入口压)和水射器出口(PB，背压)之间的压力差所产生的。如果这个压力差不能维持，就不能产生足够的真空，水射器将利用上游所有可利用的压力，除非在特别高的压力情况下。(150Psig或更大)，在水射器上游不设减压阀或调节阀。
水射器第二个重要参数(第一个为水射器压差ΔP)是供给水射器所需的水流量。供应水射器的水流量受到保证产生****氯溶液浓度3500PPM的最小水量限制。
结构
水射器具有以下一般部件：
a．压力水入口/溶液出口
b．喷咀/喉管组合
C．气体入口
d.止回阀组合
喷咀/喉管组合根据所需的气体投加量而不同，并与提供的水力条件有关。
止回阀给合用于当水射器停止工作，防止工艺水或溶液，返入真空管道。
水力条件
水射器负责产生特定的真空，以使氯气从气源系统通过加氯机，并将气体溶解入水射器供水系统中，使溶液加入到投加点。
为保证氯溶液浓度低于3500PPM，水射器所需的最小水量是大约35加仑/天/磅另一个要应考虑的因素与投加点处的压力以及溶液管道的摩擦损失有关。投加点压力和管道摩擦损失综合起来即为背压。当背压高，就需要在水射器入口有高的压力，并需要更多的操作用水以便水射器发挥正常功能。
当在水射器排放处最小背压为2Psig时，水射器也需要有最小的运转用水。水射器的水力工作曲线表明了需要多少水量，以及当指定系统中一定背压和一定气体投加量时，需要提供的水压。然而设计人员有责任对从水射器出口至投加点的整个系统进行水力条件分析，以确定其正确背压。背压对确定供水水压和水量，并使系统正常运行极为关键。